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Marillenkuchen

Marillenkuchen

Ein wunderbar fluffiger und saftiger Rührkuchen mit frischen Marillen, der schnell zubereitet ist und perfekt zu jeder Kaffeetafel passt.
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Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 50 minutes
Portionen: 12 Personen
Küche: Österreichische Küche
Kalorien: 280

Das Geheimnis hinter der Zubereitung

Pampered Chef Großer Ofenzauberer plus
Große Ofenzauberer plus
Pampered Chef Teigschaber
Teigschaber
Pampered Chef Glas-Rührschüssel-Set
Glas-Rührschüssel-Set
Pampered Chef Streufix
Edelstahl-Streufix
Pampered Chef Großer Servierheber
Großer Servierheber

Zutaten
  

  • 6 Eier
  • 300 g Zucker
  • 1,5 Pck Vanillezucker
  • Schale einer großen, ganzen Zitrone
  • 375 g Sauerrahm
  • 190 ml Öl
  • 450 g Mehl
  • 1,5 Pck Backpulver

Zubereitung
 

  1. Ofen vorheizen - 170 Grad, Ober-/Unterhitze
  2. 6 Eier mit 300 g Zucker, 1,5 Pck Vanillezucker und der Schale einer großen, ganzen Zitrone sehr schaumig mixen
  3. 375 g Sauerrahm und 190 ml Öl langsam dazugeben.
  4. 450 g Mehlmit 1,5 Pck Backpulver vermischen und unterheben. Auf ein kleines mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
  5. Mit halbierten Marillen belegen und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
  6. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Kochsüchtig Gehimtipps

  • Wenn ihr den Kuchen auf dem großen Ofenzauberer plus gebacken habt, benötigt ihr dank der Stoneware kein Backpapier mehr. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung bekommt der Kuchen einen wunderbar gleichmäßig gebackenen Boden, bleibt dabei extrem saftig und lässt sich nach dem Abkühlen perfekt mit dem Großen Servierheber entnehmen