Schnelle Apfeltascherl aus Plunderteig
Knusprige Apfeltascherl mit fruchtiger Apfel-Zimt-Füllung aus dem Thermomix®. Blitzschnell zubereitet, cremig gebunden und perfekt gebacken auf der Stoneware!
Das Geheimnis hinter der Zubereitung
Zutaten
Zubereitung
- 300 gr Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Im Thermomix Stufe 4.5 ca 2-4 Sek zerkleinern.
- 75 gr Wasser, 1 EL Zucker und Zimt dazu 5 min 95 Grad Linkslauf Stufe 1. Umfüllen
- 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver einrühren. Ca 1 Std im Kühlschrank abkühlen
- 1 Rolle Plunderteig in 6 Quadrate teilen. Apfel Kompott aufteilen.
- Zu Täschchen falten.
- Im vorgeheizten Rohr 180 grad 18-20 Min backen
Kochsüchtig Gehimtipps
Kochsüchtig Geheimtipp: Damit der Plunderteig unten wunderbar knusprig durchbäckt und nicht durchnässt, gebacken wir die Apfeltascherl am besten auf dem Zauberstein plus oder dem Großen Ofenzauberer plus. Das Ausrollen Teigs gelingt ideal auf der Teigunterlage.
Serviervorschlag & Variation: Bestreue die fertigen Apfeltascherl noch warm mit feinem Staubzucker. Für den besonderen Kaffeeklatsch-Genuss passt eine Kugel Vanilleeis oder etwas frischer Schlagobers hervorragend dazu.