Schnelle Apfeltascherl aus Plunderteig

Schnelle Apfeltascherl aus Plunderteig

Knusprige Apfeltascherl mit fruchtiger Apfel-Zimt-Füllung aus dem Thermomix®. Blitzschnell zubereitet, cremig gebunden und perfekt gebacken auf der Stoneware!

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Vorbereitung 15

Kochzeit 4 25

Küche: Österreichische Küche

Kalorien: 240

Das Geheimnis hinter der Zubereitung

Thermomix

Zauberstein plus

Großer Ofenzauberer plus

Teigunterlage

Teigroller

Zutaten

1 Rolle Plunderteig
300 gr Äpfel
75 gr Wasser
1 EL Zucker
1 EL Vanillepudding Pulver
Zimt
Zitronensaft

Zubereitung

300 gr Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Im Thermomix Stufe 4.5 ca 2-4 Sek zerkleinern.
75 gr Wasser, 1 EL Zucker und Zimt dazu 5 min 95 Grad Linkslauf Stufe 1. Umfüllen
1 Esslöffel Vanillepuddingpulver einrühren. Ca 1 Std im Kühlschrank abkühlen
1 Rolle Plunderteig in 6 Quadrate teilen. Apfel Kompott aufteilen.
Zu Täschchen falten.
Im vorgeheizten Rohr 180 grad 18-20 Min backen

Kochsüchtig Gehimtipps

Kochsüchtig Geheimtipp: Damit der Plunderteig unten wunderbar knusprig durchbäckt und nicht durchnässt, gebacken wir die Apfeltascherl am besten auf dem Zauberstein plus oder dem Großen Ofenzauberer plus. Das Ausrollen Teigs gelingt ideal auf der Teigunterlage.

Serviervorschlag & Variation: Bestreue die fertigen Apfeltascherl noch warm mit feinem Staubzucker. Für den besonderen Kaffeeklatsch-Genuss passt eine Kugel Vanilleeis oder etwas frischer Schlagobers hervorragend dazu.