Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig zubereiten. Dazu alles in den Thermomix geben und Stufe 7 kurz vermischen (ca. 10 Sek) bis der Teig fest zusammenhält. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Alle Zutaten für die Füllung (außer Kakaopulver) in den Thermomix geben und Stufe 7 ca. 10 Sek. vermischen.
Die Hälfte der Masse herausnehmen, in die andere Hälfte den Kakao geben und Stufe 5 verrühren bis alles vermischt ist. (ca. 5 Sekunden)
Eine Auflaufform ganz leicht fetten, Teig darauf ausrollen. Den Teig mit Powidl bestreichen. Weiße und dunkle Creme auf dem Powidl verteilen. Wichtig: Nicht glattstreichen! Die Masse verteilt sich von selbst .
Im vorgeheizten Backofen bei 200C° Ober- Unterhitze ca. 30 min vorbacken. Pflaumen waschen, entsteinen, vierteln. Heißen Kuchen damit belegen mit der Zucker-Zimt Mischung bestreuen.
Weitere 45 min bei 185° backen. Auskühlen lassen (zB am Kuchengitter). Dazu passt geschlagene Sahne!
