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Weihnachtsstollen

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Das Geheimnis hinter der Zubereitung

Thermomix
Thermomix

Zutaten
  

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg Backpulver
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 5 Tropfen Bittermandelöl
  • 4 TL Rum
  • 2 Eier
  • 125 g Butter
  • 50 g Butterschmalz
  • 250 g Quark
  • 300 g Rosinen
  • 200 g Nüsse gemahlen
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Orangat

Zubereitung
 

  1. Knetteig herstellen (Thermomix Achtung: die Menge ist zu groß um sie auf einmal zu machen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren und restliche Zutaten mit der Hand untermischen!).
  2. Stollen formen, Backen: ca. 60 min bei 175°C