Müsliriegel

Gesunde Müsliriegel selbst gemacht - da weiß man was drin ist!

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Das Geheimnis hinter der Zubereitung

Thermomix

Beschichtetes Brotmesser

Zutaten

150 g Mandeln
150 g Haselnüsse
3 EL Chia Samen
2 Eier
¾ gestrichener Teelöffel Zimt
90 g Honig
150 g Wasser
300 g Haferflocken
40 g Kokosflocken
50 g getr. Apikosen
50 g Rosinen
50 g getrocknete Feigen

Zubereitung

Mandeln und Haselnüsse im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
Chiasamen 15 Sek./Stufe 10 mahlen. Eier, Wasser und Zimt zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Honig und Kokosflocken zufügen und 1 Min./Teigstufe kneten.
Haferflocken zugeben und 2 Min./Teigstufe verarbeiten, dabei die
Nussmischung durchs Deckelloch einfüllen. Mit dem Spatel durchkneten.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig festdrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. goldgelb backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer sofort in Riegel schneiden und abkühlen lassen.

Kochsüchtig Gehimtipps

Knackige Nüsse liefern gesunde Fette fürs Herz, Chiasamen und Haferflocken bringen Ballaststoffe und Power für den Bauch, und süße Trockenfrüchte wie Feigen und Rosinen stecken voller Vitamine und natürlicher Energie – eine leckere Mischung, die satt macht.