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Marilleneis aus dem Thermomix

Cremiges Marilleneis aus dem Thermomix begeistert mit fruchtiger Frische und einer samtweichen Konsistenz, die an heißen Sommertagen sofort für puren Genuss sorgt
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Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 1 minute
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 195

Das Geheimnis hinter der Zubereitung

Thermomix
Thermomix
Pampered Chef 2,4 Liter isolierte Servierschüssel
2,4 Liter isolierte Servierschüssel

Zutaten
  

  • 500 g gefrorene Marillen entsteint und tiefgekühlt
  • 90 g Zucker
  • 250 g Naturjoghurt
  • 200 ml Schlagobers
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung
 

  1. 90 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 zu Staubzucker mahlen
  2. 500 g gefrorene Marillen zugeben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  3. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. 250 g Naturjoghurt, 200 ml Schlagobers, 1 TL Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und 30-40 Sek./Stufe 5-6 cremig mixen. Bei Bedarf noch einmal kurz mit dem Spatel nachhelfen.

Kochsüchtig Gehimtipps

Tipp:
Sind deine Marillen sehr süß, reichen 80 g Zucker. Für ein besonders cremiges Eis kannst du 1 EL Invertzucker oder Honig mitmixen.
Das macht das Eis auch nach dem Einfrieren etwas weicher.
Cremig,fruchtig & einfach, zum Verlieben!
 
Alternativ zum Schlagobers kann man auch Cashewrahm verwenden (Cashewnüsse mit Wasser ca 1 Min Stufe 10 mixen). Ich verwende das lieber da das Eis dann nicht so am "Gaumen klebt" (kaltes Fett). Außerdem sind Cashews reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien und können helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren und die Gefäßgesundheit zu unterstützen.
So liest man zumindest ;-)