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Pizza American die Beste

Ein Pizzarezept für alle die einen dicken Teig mögen - American Style also
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Das Geheimnis hinter der Zubereitung

ferrari 01
G3 Ferrari
Thermomix
Thermomix

Zutaten
  

Teig
  • 700 Gramm Mehl
  • 42 Gramm Hefe
  • 400 Gramm Wasser
  • Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 40 g Öl
Tomatensauce
  • 1 Zwiebel
  • 4-5 Zehen Knoblauch
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Suppenpulver
  • 1 Dose gesch. Tomaten
  • ½ TL Salz
  • Oregano
Belag
  • Zutaten nach Wunsch: Mais, Schinken, Salami, Artischoken, Sardellen, ...

Zubereitung
 

Teig
  1. Alle Zutaten in den Thermomix, 4 Minuten auf Teigknetstufe
    Alternativ den Teig in einer anderen Küchenmaschine (Vorsicht dass ihr sie nicht überfordert - hier ist ordentlich Power gefragt) oder mit der Hand kneten
Sauce
  1. Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl im Thermomix hacken, 4 Minuten Stufe Varoma rösten
  2. Suppenpulver, Tomaten, Salz, Oregano dazugeben, Stufe 5 zerkleinern bis es die gewünschte Konsistenz hat. Nicht mehr kochen.
  3. Teig ausziehen, mit Tomatensauce bestreichen und nach Wunsch belegen
  4. Im Ferrari oder in der Ninja 12-in-1 oder Backrohr backen

Kochsüchtig Gehimtipps

Wir persönlich sind ja ein Fan vom Ferrari. Wir haben auch schon andere Pizzaöfen versucht, auch bekannte Marken für Gas / Outdoor mit kurzem Namen 😉 
Aber der beste wenn man keinen Pizza-Holzofen zu Hause hat, ist einfach unser roter Ferrari!
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